一、設備簡介：

一臺好用的夾層鍋(guo)，首先期鍋(guo)膽(dan)材質就得好，不然(ran)時(shi)間長了容易(yi)出現(xian)漏水漏油的現(xian)象，因(yin)為焊接而(er)成的鍋(guo)膽(dan)，上面都是有焊縫(feng)的，焊縫(feng)上面會(hui)有砂眼，砂眼沒處(chu)理(li)好，滲漏是必然(ran)現(xian)象！ 

行星攪拌(ban)(ban)(ban)鍋(guo)從控制方式來劃分(fen)：手動(dong)式行星攪拌(ban)(ban)(ban)鍋(guo)、全(quan)自動(dong)行星攪拌(ban)(ban)(ban)鍋(guo)。

行星(xing)攪拌炒鍋的加(jia)熱(re)方(fang)式劃分：蒸汽式、導熱(re)油、天然(ran)氣、液化氣、電磁等多(duo)種加(jia)熱(re)供客戶選擇。 

手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)式行(xing)(xing)星(xing)炒(chao)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)介紹：手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)式行(xing)(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)除了控(kong)制方(fang)式與(yu)(yu)(yu)全自(zi)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)有所區別外，攪(jiao)(jiao)拌(ban)功能(neng)同樣為行(xing)(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)拌(ban)，特(te)殊(shu)的(de)(de)傾(qing)斜轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)，使行(xing)(xing)星(xing)是攪(jiao)(jiao)拌(ban)器與(yu)(yu)(yu)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)體充分接觸，實現(xian)轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)與(yu)(yu)(yu)自(zi)傳的(de)(de)不整數(shu)轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)比，360度(du)攪(jiao)(jiao)拌(ban)使鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)死角。不會出現(xian)糊鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)現(xian)象。使用(yong)的(de)(de)轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)與(yu)(yu)(yu)密封結構，使鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內潔凈，衛生。這(zhe)是傳統攪(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)無法做到的(de)(de)一點。采用(yong)變頻調(diao)速動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)力(li)，運行(xing)(xing)平穩。速度(du)可控(kong)易(yi)操作。攪(jiao)(jiao)拌(ban)臂(bei)固定(ding)，可傾(qing)斜倒(dao)(dao)料(liao)。液(ye)(ye)壓升降(jiang)方(fang)式，實現(xian)攪(jiao)(jiao)拌(ban)與(yu)(yu)(yu)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)體分離(li)后進行(xing)(xing)液(ye)(ye)壓傾(qing)斜倒(dao)(dao)料(liao)，可傾(qing)斜90°角，倒(dao)(dao)料(liao)無死角，易(yi)于清洗，降(jiang)低勞動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)強度(du)。手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)導熱油行(xing)(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)圖(tu)片刮底攪(jiao)(jiao)拌(ban)細節(jie)圖(tu) 手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)式行(xing)(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)整鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)通過蝸(gua)輪、蝸(gua)桿(gan)手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)翻鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)出料(liao)，安全、穩定(ding)、可靠。

二、設備構造：

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

夾層鍋鍋體:是由內外球(qiu)形(xing)鍋體組(zu)成(cheng)的雙層結(jie)構(gou)形(xing)式，中間夾層通入蒸汽加熱。

三、產(chan)品優(you)點(dian)：

1、該系(xi)列產品采用(yong)一次沖壓成型(xing)的半球(qiu)形不(bu)銹鋼鍋(guo)體

2、本產品(pin)以(yi)液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率(lv)高，物料分(fen)皆為不銹鋼制造(zao)并(bing)進(jin)行(xing)拋(pao)光處(chu)理，符合《中華人民共(gong)和國(guo)食品(pin)衛生(sheng)法》的要求，具有造(zao)型(xing)美(mei)觀(guan)、設計合理、結構(gou)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于(yu)維修。

3、攪拌方式采(cai)用特殊的(de)傾斜式傳動(dong)(dong)，使用的(de)行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采(cai)用自(zi)轉公(gong)轉相結合的(de)方式，其傳動(dong)(dong)比為不(bu)整數傳動(dong)(dong)比，保證鍋內(nei)無(wu)任(ren)意攪拌盲點。使用進步的(de)傳動(dong)(dong)與密封結構，使傳動(dong)(dong)部分與鍋內(nei)潔凈、衛生。

4、該系(xi)列設備(bei)自動/液(ye)壓型是(shi)利(li)升(sheng)溫快，加(jia)熱均(jun)勻(yun)及加(jia)熱溫度易(yi)(yi)于控制等(deng)優(you)點。本產品凡接觸食品部用(yong)液(ye)壓推(tui)(tui)力使(shi)攪拌(ban)臂翻(fan)轉，免拆裝攪拌(ban)器，再利(li)用(yong)液(ye)壓推(tui)(tui)力傾翻(fan)鍋(guo)體，易(yi)(yi)于進(jin)出原料節省人力，采用(yong)無級變頻調(diao)速器能將高粘度產物混(hun)合均(jun)勻(yun)，具有易(yi)(yi)于操作，工作效率(lv)高，耗(hao)能低，使(shi)用(yong)壽命(ming)長，結構(gou)緊湊，維修方(fang)便(bian)等(deng)特點，是(shi)性能優(you)良的(de)攪拌(ban)機。

四、適用范圍：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。