一、設備簡介：

一臺好用的(de)夾(jia)層鍋(guo)，首先期(qi)鍋(guo)膽(dan)(dan)材質就得(de)好，不然(ran)時間長了(le)容易出現(xian)漏水漏油的(de)現(xian)象，因為焊(han)接而(er)成的(de)鍋(guo)膽(dan)(dan)，上(shang)面都是有焊(han)縫(feng)的(de)，焊(han)縫(feng)上(shang)面會有砂(sha)眼，砂(sha)眼沒處理好，滲(shen)漏是必然(ran)現(xian)象！ 

行星攪(jiao)(jiao)拌鍋(guo)從控制(zhi)方式來(lai)劃分：手動(dong)式行星攪(jiao)(jiao)拌鍋(guo)、全自動(dong)行星攪(jiao)(jiao)拌鍋(guo)。

行星(xing)攪拌(ban)炒鍋的(de)加熱(re)方式(shi)劃分：蒸汽(qi)式(shi)、導熱(re)油、天(tian)然氣、液(ye)化(hua)氣、電(dian)磁等多(duo)種(zhong)加熱(re)供客戶選擇。 

手(shou)動(dong)(dong)(dong)式行(xing)(xing)星(xing)(xing)炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)介(jie)紹：手(shou)動(dong)(dong)(dong)式行(xing)(xing)星(xing)(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌鍋(guo)(guo)(guo)(guo)除了控(kong)制方式與全自(zi)動(dong)(dong)(dong)有(you)所區(qu)別外，攪(jiao)(jiao)(jiao)拌功(gong)能同樣為行(xing)(xing)星(xing)(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌，特殊(shu)的(de)傾(qing)斜(xie)轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)，使(shi)(shi)行(xing)(xing)星(xing)(xing)是攪(jiao)(jiao)(jiao)拌器(qi)與鍋(guo)(guo)(guo)(guo)體(ti)充分接觸，實現(xian)轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)與自(zi)傳(chuan)的(de)不整數轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)比(bi)，360度(du)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌使(shi)(shi)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)死(si)角。不會(hui)出(chu)現(xian)糊鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)現(xian)象。使(shi)(shi)用的(de)轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)與密封結(jie)構，使(shi)(shi)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)內潔(jie)凈，衛(wei)生。這是傳(chuan)統(tong)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌鍋(guo)(guo)(guo)(guo)無(wu)法做到的(de)一點。采用變頻調速(su)動(dong)(dong)(dong)力，運行(xing)(xing)平穩(wen)(wen)。速(su)度(du)可控(kong)易操作。攪(jiao)(jiao)(jiao)拌臂(bei)固定，可傾(qing)斜(xie)倒(dao)料(liao)(liao)。液(ye)壓(ya)(ya)升降方式，實現(xian)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌與鍋(guo)(guo)(guo)(guo)體(ti)分離后進行(xing)(xing)液(ye)壓(ya)(ya)傾(qing)斜(xie)倒(dao)料(liao)(liao)，可傾(qing)斜(xie)90°角，倒(dao)料(liao)(liao)無(wu)死(si)角，易于清洗，降低勞動(dong)(dong)(dong)強度(du)。手(shou)動(dong)(dong)(dong)導熱油行(xing)(xing)星(xing)(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌鍋(guo)(guo)(guo)(guo)圖(tu)片刮底攪(jiao)(jiao)(jiao)拌細節圖(tu) 手(shou)動(dong)(dong)(dong)式行(xing)(xing)星(xing)(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌鍋(guo)(guo)(guo)(guo)整鍋(guo)(guo)(guo)(guo)通過蝸輪、蝸桿手(shou)動(dong)(dong)(dong)翻(fan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)出(chu)料(liao)(liao)，安(an)全、穩(wen)(wen)定、可靠。

二、設備構造：

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

夾層鍋(guo)鍋(guo)體(ti)(ti):是由內外球(qiu)形鍋(guo)體(ti)(ti)組成的雙層結(jie)構形式，中間夾層通入蒸(zheng)汽加熱(re)。

三、產品優點：

1、該(gai)系列產(chan)品(pin)采用一次(ci)沖壓(ya)成(cheng)型的(de)半(ban)球形(xing)不銹鋼鍋(guo)體(ti)

2、本產(chan)品(pin)以液化氣（天然氣）為(wei)熱源(yuan)，具有受(shou)熱面積大，熱效率高，物料分皆(jie)為(wei)不銹(xiu)鋼制造(zao)并進行拋光處理，符(fu)合《中華(hua)人民共和國食(shi)品(pin)衛生法》的要求，具有造(zao)型(xing)美觀、設(she)計合理、結(jie)構緊湊、安裝(zhuang)方便(bian)、操(cao)作簡(jian)單、便(bian)于維(wei)修(xiu)。

3、攪拌方式采(cai)用(yong)特殊的(de)傾斜式傳動，使(shi)用(yong)的(de)行(xing)星式攪拌器與鍋(guo)體充(chong)分接(jie)觸。攪拌系統采(cai)用(yong)自轉公轉相結(jie)(jie)合的(de)方式，其傳動比為不整(zheng)數傳動比，保證鍋(guo)內(nei)無(wu)任意攪拌盲點。使(shi)用(yong)進步的(de)傳動與密封結(jie)(jie)構，使(shi)傳動部分與鍋(guo)內(nei)潔凈、衛生(sheng)。

4、該系列設(she)備(bei)自動/液壓(ya)型是利升溫(wen)快，加熱均勻及加熱溫(wen)度(du)易于控制等(deng)優點。本產品凡接觸食(shi)品部用液壓(ya)推力(li)(li)(li)使攪(jiao)拌臂(bei)翻(fan)轉，免拆(chai)裝攪(jiao)拌器(qi)，再(zai)利用液壓(ya)推力(li)(li)(li)傾(qing)翻(fan)鍋體，易于進出原(yuan)料節省人力(li)(li)(li)，采用無(wu)級變(bian)頻(pin)調速器(qi)能將高粘(zhan)度(du)產物(wu)混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊(jin)湊，維修(xiu)方便等(deng)特(te)點，是性(xing)能優良的攪(jiao)拌機。

四、適用范圍：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。