一、設備簡介：

一臺好用的(de)夾層鍋，首先期鍋膽(dan)材質就得好，不然時間長了容(rong)易出現漏水漏油的(de)現象(xiang)，因(yin)為(wei)焊接而成的(de)鍋膽(dan)，上面(mian)都是有(you)焊縫(feng)的(de)，焊縫(feng)上面(mian)會(hui)有(you)砂眼，砂眼沒處理好，滲漏是必然現象(xiang)！ 

行(xing)星攪拌鍋(guo)從控(kong)制方式來劃分：手(shou)動式行(xing)星攪拌鍋(guo)、全自動行(xing)星攪拌鍋(guo)。

行星攪拌(ban)炒鍋的(de)加熱(re)方式(shi)劃分：蒸汽式(shi)、導熱(re)油、天然(ran)氣、液化(hua)氣、電磁等(deng)多種(zhong)加熱(re)供(gong)客戶選(xuan)擇。 

手動(dong)(dong)(dong)式(shi)行(xing)星(xing)炒鍋(guo)(guo)介紹：手動(dong)(dong)(dong)式(shi)行(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)鍋(guo)(guo)除了控(kong)制方式(shi)與全自動(dong)(dong)(dong)有所(suo)區別外(wai)，攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)功能同樣為行(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)，特殊的(de)(de)傾斜轉(zhuan)(zhuan)動(dong)(dong)(dong)，使(shi)(shi)行(xing)星(xing)是攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)器與鍋(guo)(guo)體充分接觸，實現(xian)轉(zhuan)(zhuan)動(dong)(dong)(dong)與自傳的(de)(de)不整數轉(zhuan)(zhuan)動(dong)(dong)(dong)比，360度攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)使(shi)(shi)鍋(guo)(guo)死角(jiao)。不會出(chu)現(xian)糊鍋(guo)(guo)的(de)(de)現(xian)象。使(shi)(shi)用的(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)動(dong)(dong)(dong)與密封結構，使(shi)(shi)鍋(guo)(guo)內潔凈(jing)，衛生(sheng)。這是傳統(tong)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)鍋(guo)(guo)無法做到的(de)(de)一(yi)點。采用變頻調速(su)動(dong)(dong)(dong)力，運行(xing)平穩(wen)。速(su)度可(ke)(ke)控(kong)易操作。攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)臂(bei)固定(ding)，可(ke)(ke)傾斜倒料(liao)。液壓(ya)升降方式(shi)，實現(xian)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)與鍋(guo)(guo)體分離(li)后進行(xing)液壓(ya)傾斜倒料(liao)，可(ke)(ke)傾斜90°角(jiao)，倒料(liao)無死角(jiao)，易于清洗，降低勞(lao)動(dong)(dong)(dong)強度。手動(dong)(dong)(dong)導(dao)熱油(you)行(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)鍋(guo)(guo)圖片刮底攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)細節圖 手動(dong)(dong)(dong)式(shi)行(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)鍋(guo)(guo)整鍋(guo)(guo)通過蝸輪、蝸桿手動(dong)(dong)(dong)翻(fan)鍋(guo)(guo)出(chu)料(liao)，安全、穩(wen)定(ding)、可(ke)(ke)靠。

二、設備構造：

攪(jiao)拌式主要(yao)由(you)鍋體和攪(jiao)拌裝置組成。

夾層(ceng)鍋鍋體(ti):是由內外(wai)球形鍋體(ti)組成的(de)雙(shuang)層(ceng)結構形式，中間夾層(ceng)通入蒸汽加(jia)熱(re)。

三、產品優點：

1、該(gai)系列(lie)產品(pin)采用一次沖壓(ya)成型的(de)半球形不銹鋼鍋體

2、本產(chan)品(pin)以液化氣（天然氣）為(wei)熱源，具(ju)(ju)有(you)受熱面積(ji)大，熱效率高，物料分皆為(wei)不銹鋼制造并進行拋光處理(li)，符合《中華人民(min)共和國食品(pin)衛生法》的要求，具(ju)(ju)有(you)造型美觀、設計合理(li)、結構緊湊、安裝方便(bian)、操作簡(jian)單、便(bian)于(yu)維(wei)修。

3、攪拌(ban)(ban)方式(shi)采(cai)用特殊(shu)的(de)傾(qing)斜式(shi)傳(chuan)(chuan)動(dong)，使用的(de)行星式(shi)攪拌(ban)(ban)器與鍋體充分接觸。攪拌(ban)(ban)系統采(cai)用自轉(zhuan)公(gong)轉(zhuan)相結合的(de)方式(shi)，其(qi)傳(chuan)(chuan)動(dong)比為(wei)不整(zheng)數傳(chuan)(chuan)動(dong)比，保證鍋內無任(ren)意攪拌(ban)(ban)盲點。使用進步的(de)傳(chuan)(chuan)動(dong)與密封結構，使傳(chuan)(chuan)動(dong)部分與鍋內潔(jie)凈、衛生。

4、該系列設備自動(dong)/液(ye)壓型是(shi)利升溫快，加(jia)熱均勻及加(jia)熱溫度易(yi)(yi)于(yu)控制等優點。本(ben)產品凡(fan)接(jie)觸食品部用(yong)液(ye)壓推力(li)(li)使攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)臂翻轉(zhuan)，免拆(chai)裝攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)器，再利用(yong)液(ye)壓推力(li)(li)傾(qing)翻鍋(guo)體，易(yi)(yi)于(yu)進(jin)出原料節省人力(li)(li)，采用(yong)無級(ji)變頻調速器能將高粘(zhan)度產物混(hun)合均勻，具有(you)易(yi)(yi)于(yu)操作，工作效(xiao)率高，耗能低，使用(yong)壽命長，結(jie)構緊(jin)湊，維修方便等特點，是(shi)性能優良的攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)機。

四、適用范圍：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。