一、設備簡介：

一臺好用的夾層鍋(guo)，首先期鍋(guo)膽材質就得好，不然(ran)時間(jian)長了容易出現漏(lou)水(shui)漏(lou)油的現象(xiang)，因(yin)為焊接而成的鍋(guo)膽，上面都是有焊縫的，焊縫上面會有砂(sha)眼，砂(sha)眼沒(mei)處(chu)理好，滲漏(lou)是必(bi)然(ran)現象(xiang)！ 

行(xing)星攪(jiao)(jiao)拌鍋從控(kong)制方(fang)式來劃分：手動式行(xing)星攪(jiao)(jiao)拌鍋、全自(zi)動行(xing)星攪(jiao)(jiao)拌鍋。

行星攪拌(ban)炒鍋的加熱方式(shi)劃分：蒸汽式(shi)、導熱油、天然氣、液化氣、電磁(ci)等多(duo)種加熱供客戶選(xuan)擇。 

手(shou)動式行(xing)星(xing)炒鍋(guo)(guo)介紹：手(shou)動式行(xing)星(xing)攪(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)除了控制方式與全自(zi)動有所區別外，攪(jiao)拌(ban)功(gong)能同樣為行(xing)星(xing)攪(jiao)拌(ban)，特殊(shu)的(de)傾(qing)斜(xie)轉(zhuan)動，使(shi)行(xing)星(xing)是攪(jiao)拌(ban)器與鍋(guo)(guo)體充分(fen)接觸，實現(xian)轉(zhuan)動與自(zi)傳的(de)不(bu)(bu)整(zheng)數(shu)轉(zhuan)動比(bi)，360度(du)(du)攪(jiao)拌(ban)使(shi)鍋(guo)(guo)死角。不(bu)(bu)會(hui)出現(xian)糊鍋(guo)(guo)的(de)現(xian)象。使(shi)用的(de)轉(zhuan)動與密封結構，使(shi)鍋(guo)(guo)內潔(jie)凈，衛生(sheng)。這(zhe)是傳統攪(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)無法做到的(de)一(yi)點(dian)。采用變頻(pin)調速動力，運行(xing)平穩。速度(du)(du)可控易(yi)操作。攪(jiao)拌(ban)臂(bei)固定(ding)，可傾(qing)斜(xie)倒料(liao)(liao)。液壓升降(jiang)(jiang)方式，實現(xian)攪(jiao)拌(ban)與鍋(guo)(guo)體分(fen)離后進(jin)行(xing)液壓傾(qing)斜(xie)倒料(liao)(liao)，可傾(qing)斜(xie)90°角，倒料(liao)(liao)無死角，易(yi)于(yu)清洗(xi)，降(jiang)(jiang)低勞動強(qiang)度(du)(du)。手(shou)動導熱油(you)行(xing)星(xing)攪(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)圖(tu)片刮底攪(jiao)拌(ban)細(xi)節圖(tu) 手(shou)動式行(xing)星(xing)攪(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)整(zheng)鍋(guo)(guo)通過蝸輪、蝸桿(gan)手(shou)動翻(fan)鍋(guo)(guo)出料(liao)(liao)，安全、穩定(ding)、可靠。

二、設備構造：

攪拌(ban)式主要由鍋體(ti)和攪拌(ban)裝置組成。

夾(jia)層鍋(guo)鍋(guo)體:是由內外球形鍋(guo)體組成(cheng)的雙層結構形式，中間(jian)夾(jia)層通(tong)入蒸汽(qi)加熱。

三、產(chan)品優點：

1、該系列產(chan)品采(cai)用一次沖壓成型的半球形不銹鋼(gang)鍋體，采(cai)用電(dian)加熱(re)(re)導熱(re)(re)油(you)加熱(re)(re)形式(shi)，具有受熱(re)(re)面(mian)積(ji)大，熱(re)(re)效率高。

2、本(ben)產品凡(fan)接(jie)觸食品部分皆為不銹鋼(gang)制造(zao)并進行拋光處理(li)，具有造(zao)型(xing)美觀、設計合(he)理(li)、結(jie)構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

3、攪(jiao)拌(ban)方式(shi)采用特(te)殊(shu)的(de)傾斜式(shi)傳動(dong)，使用的(de)行(xing)星(xing)式(shi)攪(jiao)拌(ban)器(qi)與(yu)鍋體充(chong)分(fen)接觸。攪(jiao)拌(ban)系統采用自轉(zhuan)公轉(zhuan)相結(jie)合的(de)方式(shi)，其傳動(dong)比為不整數傳動(dong)比，保證鍋內(nei)無任意攪(jiao)拌(ban)盲(mang)點。

4、使(shi)用進步的傳動與密封結(jie)構，使(shi)傳動部分(fen)與鍋內潔凈、衛生。該(gai)系列設備(bei)自動/液(ye)壓型是利(li)用液(ye)壓推力使(shi)攪拌(ban)臂翻轉，免拆裝攪拌(ban)器，再利(li)用液(ye)壓推力傾(qing)翻鍋體(ti)，易于進出(chu)原料(liao)節省人力，采用變(bian)頻調速器能將高(gao)粘度產(chan)物混(hun)合均勻加熱(re)提高(gao)熱(re)量(liang)，具有(you)易于操(cao)作，工作效率高(gao)，耗能低，使(shi)用壽命(ming)長，結(jie)構緊湊，維修方便(bian)等特點(dian)，是性能優良的攪拌(ban)機。

四、適用范圍：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。