一、設備簡介：

一臺好用的(de)夾層(ceng)鍋，首先期鍋膽(dan)材質就得好，不然時間(jian)長了容易出現漏水(shui)漏油(you)的(de)現象，因為(wei)焊接(jie)而成的(de)鍋膽(dan)，上(shang)面(mian)(mian)都是有(you)焊縫的(de)，焊縫上(shang)面(mian)(mian)會有(you)砂眼(yan)，砂眼(yan)沒處(chu)理好，滲漏是必(bi)然現象！ 

行(xing)(xing)星攪拌(ban)鍋(guo)從控制方(fang)式來劃分：手(shou)動式行(xing)(xing)星攪拌(ban)鍋(guo)、全自動行(xing)(xing)星攪拌(ban)鍋(guo)。

行星(xing)攪拌炒鍋的加(jia)(jia)熱(re)(re)方式(shi)劃分：蒸汽式(shi)、導熱(re)(re)油、天然(ran)氣(qi)、液化(hua)氣(qi)、電磁等多(duo)種(zhong)加(jia)(jia)熱(re)(re)供客戶選(xuan)擇。 

手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)式行(xing)星(xing)炒鍋(guo)(guo)(guo)介紹：手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)式行(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)除了控制方式與(yu)全自(zi)(zi)動(dong)(dong)(dong)(dong)有所區別外(wai)，攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)功(gong)能同樣為行(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)，特殊的(de)傾斜(xie)轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)(dong)，使行(xing)星(xing)是攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)器與(yu)鍋(guo)(guo)(guo)體(ti)充分接觸，實現(xian)轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)(dong)與(yu)自(zi)(zi)傳的(de)不整數轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)(dong)比，360度攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)使鍋(guo)(guo)(guo)死角(jiao)。不會出現(xian)糊鍋(guo)(guo)(guo)的(de)現(xian)象。使用(yong)的(de)轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)(dong)與(yu)密封結構，使鍋(guo)(guo)(guo)內潔凈，衛生(sheng)。這(zhe)是傳統攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)無法做到(dao)的(de)一點。采用(yong)變頻調速動(dong)(dong)(dong)(dong)力(li)，運行(xing)平(ping)穩。速度可控易操作。攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)臂(bei)固定，可傾斜(xie)倒料(liao)。液壓(ya)升(sheng)降(jiang)方式，實現(xian)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)與(yu)鍋(guo)(guo)(guo)體(ti)分離后進行(xing)液壓(ya)傾斜(xie)倒料(liao)，可傾斜(xie)90°角(jiao)，倒料(liao)無死角(jiao)，易于清洗，降(jiang)低勞動(dong)(dong)(dong)(dong)強度。手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)導熱(re)油(you)行(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)圖片刮底攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)細節圖 手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)式行(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)整鍋(guo)(guo)(guo)通過蝸輪(lun)、蝸桿手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)翻鍋(guo)(guo)(guo)出料(liao)，安全、穩定、可靠。

二、設備構造：

攪(jiao)拌式主(zhu)要(yao)由(you)鍋體和攪(jiao)拌裝置組成。

夾層(ceng)鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)體:是由內外(wai)球形鍋(guo)(guo)體組成(cheng)的雙(shuang)層(ceng)結(jie)構(gou)形式，中間夾層(ceng)通入蒸汽(qi)加熱(re)。

三、產(chan)品(pin)優點：

1、該系列產品采(cai)用一次沖壓成(cheng)型的半球形不銹鋼鍋體，采(cai)用電(dian)加熱(re)(re)導熱(re)(re)油加熱(re)(re)形式，具有受熱(re)(re)面積大，熱(re)(re)效率(lv)高(gao)。

2、本產品凡接觸(chu)食品部分皆為不銹鋼(gang)制造并進行拋光處理，具有(you)造型美(mei)觀、設計合理、結構緊(jin)湊、安裝(zhuang)方(fang)便(bian)、操作簡單、便(bian)于維修(xiu)。

3、攪拌(ban)(ban)方式(shi)采用特殊的傾斜式(shi)傳動，使用的行星式(shi)攪拌(ban)(ban)器與鍋(guo)體充(chong)分接觸。攪拌(ban)(ban)系統采用自(zi)轉公轉相(xiang)結(jie)合(he)的方式(shi)，其傳動比為(wei)不整數傳動比，保證鍋(guo)內(nei)無(wu)任意攪拌(ban)(ban)盲點。

4、使(shi)(shi)用進(jin)步的傳動(dong)與(yu)密封結構(gou)，使(shi)(shi)傳動(dong)部(bu)分與(yu)鍋(guo)內潔凈、衛(wei)生。該(gai)系列(lie)設備自動(dong)/液壓(ya)(ya)型是(shi)利用液壓(ya)(ya)推(tui)力使(shi)(shi)攪(jiao)拌(ban)臂翻(fan)轉，免拆裝(zhuang)攪(jiao)拌(ban)器，再利用液壓(ya)(ya)推(tui)力傾翻(fan)鍋(guo)體(ti)，易(yi)于進(jin)出原(yuan)料(liao)節省(sheng)人力，采用變頻調(diao)速(su)器能(neng)將高粘度產(chan)物混(hun)合均(jun)勻加(jia)熱提高熱量，具有易(yi)于操(cao)作，工作效率高，耗能(neng)低(di)，使(shi)(shi)用壽命(ming)長，結構(gou)緊(jin)湊，維修(xiu)方便等特(te)點(dian)，是(shi)性能(neng)優良的攪(jiao)拌(ban)機。

四、適用范圍：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。