全國銷售熱線
殺菌鍋從殺菌方式分有三種：
1、熱(re)(re)水循(xun)環式(shi)殺菌鍋：殺菌時鍋內(nei)食品全部被熱(re)(re)水浸泡，這種方式(shi)熱(re)(re)分(fen)布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌鍋(guo)：食品裝到鍋(guo)里后不(bu)是(shi)先加水，而是(shi)直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋(guo)內存在空氣會(hui)出現(xian)冷點，所以這(zhe)種方式熱分布不(bu)是(shi)均勻(yun)。
3、淋水式殺(sha)菌(jun)鍋(guo)：這種方式是(shi)采(cai)用噴(pen)嘴(zui)或噴(pen)淋管(guan)將熱水噴(pen)到(dao)食(shi)品上，殺(sha)菌(jun)過程是(shi)通過裝(zhuang)設在殺(sha)菌(jun)鍋(guo)內兩側(ce)或頂部的(de)(de)噴(pen)嘴(zui)中，噴(pen)射出霧狀的(de)(de)波浪型熱水至食(shi)品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速(su)度迅(xun)速(su)，能全部、快速(su)、穩定的(de)(de)對(dui)鍋(guo)內產品進行殺(sha)菌(jun)，特別(bie)適合軟(ruan)包裝(zhuang)食(shi)品的(de)(de)殺(sha)菌(jun)。
殺菌鍋廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。
1、它是采用熱水通過換熱器循環式間接加熱殺菌水給食品殺菌，適合二片罐，馬口鐵，玻璃瓶等易漲易破的的食品包裝。
2、它的升溫起始點高，速度快，既可迅速達到殺菌效果，提高食品品質，保留產品原風味。
3、工藝罐內的熱水平均每兩分鐘左右循環一遍，各點溫度均勻，無死角。
4、降溫迅速，每兩分鐘左右便可向工藝罐注完一遍涼水。
5、每次殺菌完畢后，熱水可儲存在上罐，便于下次重復使用，縮短食品升溫時間，提高工作效率，節約能源。
6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。
7、鍋門配備安全連鎖裝置，大大提高了生產的安全。
