一、設備簡介：

一臺好用(yong)的夾層(ceng)鍋，首先(xian)期(qi)鍋膽材質(zhi)就得(de)好，不然時間長了容易出現漏水漏油的現象，因為(wei)焊(han)(han)接而成(cheng)的鍋膽，上面都是有焊(han)(han)縫的，焊(han)(han)縫上面會有砂眼，砂眼沒處理(li)好，滲漏是必然現象！ 

行星攪拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)從控制(zhi)方式來(lai)劃分(fen)：手(shou)動(dong)式行星攪拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)、全自動(dong)行星攪拌(ban)鍋(guo)(guo)(guo)。

行星攪拌炒鍋(guo)的加熱方式劃分(fen)：蒸汽式、導熱油、天(tian)然氣、液(ye)化(hua)氣、電磁等(deng)多種加熱供客戶選擇。 

手(shou)(shou)動(dong)式(shi)(shi)行星(xing)炒鍋(guo)(guo)介紹(shao)：手(shou)(shou)動(dong)式(shi)(shi)行星(xing)攪(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)除了控制方(fang)式(shi)(shi)與(yu)(yu)全自動(dong)有所區別外，攪(jiao)拌(ban)(ban)功能同(tong)樣(yang)為行星(xing)攪(jiao)拌(ban)(ban)，特殊的(de)(de)(de)傾斜(xie)(xie)轉動(dong)，使行星(xing)是攪(jiao)拌(ban)(ban)器與(yu)(yu)鍋(guo)(guo)體充分接(jie)觸，實現轉動(dong)與(yu)(yu)自傳(chuan)的(de)(de)(de)不(bu)整數轉動(dong)比(bi)，360度(du)攪(jiao)拌(ban)(ban)使鍋(guo)(guo)死(si)角。不(bu)會(hui)出現糊鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)現象(xiang)。使用(yong)的(de)(de)(de)轉動(dong)與(yu)(yu)密封結構，使鍋(guo)(guo)內潔凈，衛(wei)生。這是傳(chuan)統攪(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)無(wu)法(fa)做(zuo)到(dao)的(de)(de)(de)一(yi)點(dian)。采用(yong)變頻調(diao)速動(dong)力，運行平穩(wen)。速度(du)可(ke)控易(yi)操作。攪(jiao)拌(ban)(ban)臂(bei)固定，可(ke)傾斜(xie)(xie)倒料(liao)(liao)。液壓升降方(fang)式(shi)(shi)，實現攪(jiao)拌(ban)(ban)與(yu)(yu)鍋(guo)(guo)體分離后(hou)進行液壓傾斜(xie)(xie)倒料(liao)(liao)，可(ke)傾斜(xie)(xie)90°角，倒料(liao)(liao)無(wu)死(si)角，易(yi)于清洗，降低勞動(dong)強度(du)。手(shou)(shou)動(dong)導(dao)熱油(you)行星(xing)攪(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)圖片刮底攪(jiao)拌(ban)(ban)細節圖 手(shou)(shou)動(dong)式(shi)(shi)行星(xing)攪(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)整鍋(guo)(guo)通過蝸(gua)輪、蝸(gua)桿手(shou)(shou)動(dong)翻鍋(guo)(guo)出料(liao)(liao)，安全、穩(wen)定、可(ke)靠。

二、設備構造：

攪拌(ban)式(shi)主要由鍋體和(he)攪拌(ban)裝置組成。

夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋鍋體:是(shi)由內外球形(xing)(xing)鍋體組成的(de)雙層(ceng)(ceng)(ceng)結構形(xing)(xing)式，中間夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)通入蒸汽加熱(re)。

三(san)、產品優點：

1、該系列產(chan)品(pin)采(cai)用(yong)一次沖壓成型的半(ban)球(qiu)形不銹鋼鍋體

2、本(ben)產(chan)品以(yi)液化(hua)氣（天(tian)然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高(gao)，物料(liao)分(fen)皆(jie)為不(bu)銹(xiu)鋼制造(zao)并(bing)進行拋光處理，符(fu)合《中華人民共(gong)和國食品衛生法》的(de)要(yao)求，具有造(zao)型(xing)美觀、設計合理、結構緊湊(cou)、安(an)裝方便、操(cao)作(zuo)簡單、便于維修(xiu)。

3、攪拌方式采(cai)(cai)用特殊(shu)的傾斜式傳(chuan)動(dong)(dong)，使用的行(xing)星式攪拌器與(yu)(yu)(yu)鍋體充分(fen)(fen)接觸。攪拌系統采(cai)(cai)用自轉公轉相(xiang)結(jie)合(he)的方式，其傳(chuan)動(dong)(dong)比為(wei)不整數傳(chuan)動(dong)(dong)比，保(bao)證鍋內(nei)無(wu)任(ren)意攪拌盲(mang)點(dian)。使用進步的傳(chuan)動(dong)(dong)與(yu)(yu)(yu)密封結(jie)構，使傳(chuan)動(dong)(dong)部分(fen)(fen)與(yu)(yu)(yu)鍋內(nei)潔凈、衛生(sheng)。

4、該系(xi)列設備自動/液(ye)壓型(xing)是利(li)升溫快，加熱均(jun)勻及加熱溫度(du)(du)易(yi)(yi)(yi)于(yu)控(kong)制等優(you)點(dian)。本(ben)產品(pin)凡接觸食(shi)品(pin)部用(yong)液(ye)壓推(tui)(tui)力使(shi)攪拌臂(bei)翻轉，免拆(chai)裝(zhuang)攪拌器(qi)，再(zai)利(li)用(yong)液(ye)壓推(tui)(tui)力傾翻鍋體(ti)，易(yi)(yi)(yi)于(yu)進(jin)出原料節省人(ren)力，采用(yong)無(wu)級(ji)變頻調速器(qi)能(neng)將高粘(zhan)度(du)(du)產物混合均(jun)勻，具有易(yi)(yi)(yi)于(yu)操作，工(gong)作效(xiao)率高，耗能(neng)低，使(shi)用(yong)壽命長，結構緊湊(cou)，維修方便(bian)等特點(dian)，是性能(neng)優(you)良的(de)攪拌機。

四、適用范圍：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。