一、設備簡介：

一臺好用的夾層鍋(guo)，首先期鍋(guo)膽材(cai)質就得好，不(bu)然時間長了(le)容易出(chu)現漏水漏油的現象，因為焊(han)接而成的鍋(guo)膽，上(shang)面都是有(you)焊(han)縫的，焊(han)縫上(shang)面會有(you)砂眼，砂眼沒(mei)處理好，滲漏是必然現象！ 

行(xing)星(xing)攪拌鍋從控制方式來(lai)劃分(fen)：手動式行(xing)星(xing)攪拌鍋、全(quan)自動行(xing)星(xing)攪拌鍋。

行星(xing)攪拌炒鍋的加熱方式(shi)劃分：蒸(zheng)汽式(shi)、導熱油、天然氣、液化氣、電磁等多種(zhong)加熱供客戶選擇。 

手動(dong)式(shi)(shi)行星(xing)炒(chao)鍋(guo)(guo)介紹：手動(dong)式(shi)(shi)行星(xing)攪(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)除了控制方式(shi)(shi)與(yu)全自(zi)動(dong)有所區別(bie)外，攪(jiao)拌(ban)(ban)功能同樣為行星(xing)攪(jiao)拌(ban)(ban)，特殊的(de)(de)傾斜(xie)轉動(dong)，使(shi)(shi)(shi)行星(xing)是(shi)攪(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)與(yu)鍋(guo)(guo)體充分接觸(chu)，實(shi)現轉動(dong)與(yu)自(zi)傳(chuan)的(de)(de)不整(zheng)數轉動(dong)比(bi)，360度(du)攪(jiao)拌(ban)(ban)使(shi)(shi)(shi)鍋(guo)(guo)死(si)角。不會出現糊鍋(guo)(guo)的(de)(de)現象。使(shi)(shi)(shi)用的(de)(de)轉動(dong)與(yu)密封結構，使(shi)(shi)(shi)鍋(guo)(guo)內潔凈(jing)，衛生。這(zhe)是(shi)傳(chuan)統(tong)攪(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)無(wu)法做(zuo)到的(de)(de)一點。采用變頻調速動(dong)力，運行平穩(wen)。速度(du)可控易(yi)操作(zuo)。攪(jiao)拌(ban)(ban)臂固定(ding)，可傾斜(xie)倒料(liao)(liao)。液壓(ya)升降方式(shi)(shi)，實(shi)現攪(jiao)拌(ban)(ban)與(yu)鍋(guo)(guo)體分離后進行液壓(ya)傾斜(xie)倒料(liao)(liao)，可傾斜(xie)90°角，倒料(liao)(liao)無(wu)死(si)角，易(yi)于清洗(xi)，降低勞動(dong)強度(du)。手動(dong)導熱油(you)行星(xing)攪(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)圖(tu)片(pian)刮底攪(jiao)拌(ban)(ban)細節圖(tu) 手動(dong)式(shi)(shi)行星(xing)攪(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)整(zheng)鍋(guo)(guo)通過蝸輪(lun)、蝸桿手動(dong)翻鍋(guo)(guo)出料(liao)(liao)，安全、穩(wen)定(ding)、可靠。

二、設備構造：

攪(jiao)拌式主要由鍋體和(he)攪(jiao)拌裝置組成。

夾層(ceng)鍋(guo)鍋(guo)體:是由內(nei)外球形鍋(guo)體組成的雙層(ceng)結構形式，中間夾層(ceng)通入蒸汽加熱。

三(san)、產品優(you)點(dian)：

1、該系列產品采用(yong)一次沖(chong)壓成型的半球形不銹鋼鍋體

2、本產品以液化氣（天(tian)然氣）為(wei)熱(re)源，具有受(shou)熱(re)面積大，熱(re)效率(lv)高，物料分(fen)皆(jie)為(wei)不銹鋼制造(zao)并進(jin)行拋光處理，符合《中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國食品衛(wei)生法》的要求，具有造(zao)型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操(cao)作(zuo)簡單、便于維修。

3、攪拌方(fang)(fang)式(shi)(shi)采用(yong)特殊(shu)的傾斜式(shi)(shi)傳動(dong)，使(shi)用(yong)的行(xing)星式(shi)(shi)攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用(yong)自轉公轉相結(jie)合的方(fang)(fang)式(shi)(shi)，其(qi)傳動(dong)比為不整數(shu)傳動(dong)比，保證鍋內(nei)無(wu)任意攪拌盲點。使(shi)用(yong)進(jin)步的傳動(dong)與密(mi)封結(jie)構(gou)，使(shi)傳動(dong)部分與鍋內(nei)潔(jie)凈(jing)、衛生。

4、該系列(lie)設(she)備(bei)自動/液(ye)(ye)壓型是(shi)利(li)升溫快(kuai)，加熱均(jun)勻及加熱溫度易于控制等(deng)(deng)優點。本(ben)產品(pin)凡(fan)接觸食品(pin)部用液(ye)(ye)壓推(tui)力使攪(jiao)(jiao)拌(ban)臂翻(fan)(fan)轉(zhuan)，免拆(chai)裝攪(jiao)(jiao)拌(ban)器，再利(li)用液(ye)(ye)壓推(tui)力傾翻(fan)(fan)鍋體，易于進出原(yuan)料節省人力，采(cai)用無級變頻(pin)調速器能將高粘度產物(wu)混合均(jun)勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊(jin)湊，維(wei)修方便等(deng)(deng)特點，是(shi)性(xing)能優良的攪(jiao)(jiao)拌(ban)機。

四、適用范圍：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。