一、設備簡介：

一臺好用的(de)夾層鍋，首先期鍋膽材(cai)質就得好，不(bu)然時(shi)間長了容(rong)易出(chu)現漏(lou)水漏(lou)油的(de)現象，因(yin)為焊接而成的(de)鍋膽，上面都是有焊縫(feng)(feng)的(de)，焊縫(feng)(feng)上面會有砂(sha)眼(yan)(yan)，砂(sha)眼(yan)(yan)沒處理好，滲漏(lou)是必然現象！ 

行(xing)星(xing)攪拌(ban)(ban)鍋從控制方(fang)式來(lai)劃分：手動式行(xing)星(xing)攪拌(ban)(ban)鍋、全自(zi)動行(xing)星(xing)攪拌(ban)(ban)鍋。

行(xing)星攪(jiao)拌炒(chao)鍋的加熱(re)方式劃分：蒸汽式、導熱(re)油(you)、天然(ran)氣、液化氣、電磁等多種加熱(re)供(gong)客戶選擇。 

手(shou)動(dong)(dong)(dong)式(shi)行(xing)(xing)(xing)星(xing)炒(chao)鍋(guo)(guo)介紹(shao)：手(shou)動(dong)(dong)(dong)式(shi)行(xing)(xing)(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)除了控(kong)制方(fang)式(shi)與(yu)全自(zi)動(dong)(dong)(dong)有所區別外，攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)功能同(tong)樣為行(xing)(xing)(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)，特(te)殊的傾(qing)斜轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)，使(shi)(shi)(shi)行(xing)(xing)(xing)星(xing)是攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器與(yu)鍋(guo)(guo)體(ti)充分接觸(chu)，實現(xian)轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)與(yu)自(zi)傳的不整(zheng)數轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)比，360度攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)使(shi)(shi)(shi)鍋(guo)(guo)死角(jiao)。不會出(chu)現(xian)糊鍋(guo)(guo)的現(xian)象。使(shi)(shi)(shi)用的轉(zhuan)動(dong)(dong)(dong)與(yu)密封(feng)結構(gou)，使(shi)(shi)(shi)鍋(guo)(guo)內潔凈(jing)，衛生。這是傳統攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)無法做到的一點。采用變(bian)頻(pin)調(diao)速動(dong)(dong)(dong)力，運行(xing)(xing)(xing)平穩。速度可(ke)控(kong)易(yi)操作。攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)臂固定(ding)，可(ke)傾(qing)斜倒(dao)料。液壓(ya)升降方(fang)式(shi)，實現(xian)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)與(yu)鍋(guo)(guo)體(ti)分離后進行(xing)(xing)(xing)液壓(ya)傾(qing)斜倒(dao)料，可(ke)傾(qing)斜90°角(jiao)，倒(dao)料無死角(jiao)，易(yi)于清洗，降低勞動(dong)(dong)(dong)強(qiang)度。手(shou)動(dong)(dong)(dong)導熱油行(xing)(xing)(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)圖片刮(gua)底攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)細節圖 手(shou)動(dong)(dong)(dong)式(shi)行(xing)(xing)(xing)星(xing)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)整(zheng)鍋(guo)(guo)通過(guo)蝸輪、蝸桿(gan)手(shou)動(dong)(dong)(dong)翻鍋(guo)(guo)出(chu)料，安全、穩定(ding)、可(ke)靠。

二、設備構造：

攪拌式(shi)主要由鍋(guo)體和(he)攪拌裝置組成(cheng)。

夾層(ceng)鍋鍋體:是由內外球形鍋體組(zu)成的雙層(ceng)結構形式，中間(jian)夾層(ceng)通入蒸(zheng)汽(qi)加熱。

三、產品(pin)優點(dian)：

1、該系(xi)列產品(pin)采用(yong)一次沖壓(ya)成型(xing)的(de)半球形不銹(xiu)鋼(gang)鍋體

2、本產(chan)品(pin)(pin)以液化氣（天然氣）為(wei)熱(re)源，具(ju)有受熱(re)面積大(da)，熱(re)效(xiao)率高，物料分皆為(wei)不銹鋼制造并進行拋光處理，符合(he)《中華人民共和國食品(pin)(pin)衛(wei)生法》的要求，具(ju)有造型美(mei)觀、設計合(he)理、結(jie)構(gou)緊湊、安裝(zhuang)方便、操作簡單、便于維(wei)修(xiu)。

3、攪(jiao)(jiao)拌(ban)方(fang)式(shi)(shi)(shi)采用特殊的(de)(de)傾斜式(shi)(shi)(shi)傳動(dong)，使用的(de)(de)行星式(shi)(shi)(shi)攪(jiao)(jiao)拌(ban)器與鍋體(ti)充(chong)分接觸。攪(jiao)(jiao)拌(ban)系統采用自轉(zhuan)公轉(zhuan)相結合的(de)(de)方(fang)式(shi)(shi)(shi)，其傳動(dong)比為不整數傳動(dong)比，保(bao)證鍋內無任意(yi)攪(jiao)(jiao)拌(ban)盲點。使用進步的(de)(de)傳動(dong)與密封(feng)結構，使傳動(dong)部(bu)分與鍋內潔凈、衛生。

4、該系列設(she)備(bei)自(zi)動/液壓(ya)型(xing)是(shi)利升溫(wen)快(kuai)，加熱(re)均(jun)勻及加熱(re)溫(wen)度易(yi)(yi)于控制等優點。本產品凡(fan)接觸食品部(bu)用(yong)液壓(ya)推(tui)力使攪拌臂(bei)翻轉，免拆裝攪拌器，再利用(yong)液壓(ya)推(tui)力傾翻鍋體(ti)，易(yi)(yi)于進出(chu)原料節省人力，采用(yong)無(wu)級變(bian)頻(pin)調速(su)器能將(jiang)高粘度產物混合均(jun)勻，具(ju)有(you)易(yi)(yi)于操作，工作效率高，耗能低，使用(yong)壽命長，結構緊湊(cou)，維修方便等特點，是(shi)性能優良的(de)攪拌機(ji)。

四、適用范圍：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。