一、設備簡介：

一(yi)臺好用的(de)夾層鍋，首先期(qi)鍋膽(dan)材(cai)質就得(de)好，不然(ran)時間長了(le)容易出現漏水漏油(you)的(de)現象，因為焊接(jie)而成的(de)鍋膽(dan)，上面都是(shi)有(you)焊縫(feng)的(de)，焊縫(feng)上面會有(you)砂眼，砂眼沒(mei)處理好，滲漏是(shi)必然(ran)現象！ 

行星攪(jiao)拌鍋(guo)從控制方式來劃分：手動(dong)(dong)式行星攪(jiao)拌鍋(guo)、全自動(dong)(dong)行星攪(jiao)拌鍋(guo)。

行星攪(jiao)拌炒鍋的加熱(re)(re)方式(shi)劃分：蒸汽式(shi)、導熱(re)(re)油、天然(ran)氣、液(ye)化氣、電磁等(deng)多種加熱(re)(re)供客戶(hu)選擇(ze)。 

手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)式(shi)行星(xing)(xing)炒鍋(guo)介紹：手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)式(shi)行星(xing)(xing)攪(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)除了控(kong)制(zhi)方(fang)式(shi)與(yu)(yu)全(quan)自動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)有所區別外(wai)，攪(jiao)(jiao)拌(ban)功(gong)能同樣(yang)為行星(xing)(xing)攪(jiao)(jiao)拌(ban)，特殊的傾斜轉動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)，使(shi)(shi)行星(xing)(xing)是攪(jiao)(jiao)拌(ban)器與(yu)(yu)鍋(guo)體充分接觸，實現轉動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)與(yu)(yu)自傳的不(bu)整數轉動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)比，360度(du)(du)攪(jiao)(jiao)拌(ban)使(shi)(shi)鍋(guo)死角(jiao)。不(bu)會出(chu)現糊鍋(guo)的現象。使(shi)(shi)用的轉動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)與(yu)(yu)密封結構，使(shi)(shi)鍋(guo)內潔(jie)凈，衛生。這是傳統攪(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)無(wu)法做到的一點。采用變頻調速動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)力，運行平穩。速度(du)(du)可(ke)控(kong)易(yi)操作。攪(jiao)(jiao)拌(ban)臂固定，可(ke)傾斜倒(dao)料(liao)。液壓(ya)升降方(fang)式(shi)，實現攪(jiao)(jiao)拌(ban)與(yu)(yu)鍋(guo)體分離后進行液壓(ya)傾斜倒(dao)料(liao)，可(ke)傾斜90°角(jiao)，倒(dao)料(liao)無(wu)死角(jiao)，易(yi)于清洗，降低勞(lao)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)強度(du)(du)。手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)導熱油行星(xing)(xing)攪(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)圖片(pian)刮底攪(jiao)(jiao)拌(ban)細節圖 手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)式(shi)行星(xing)(xing)攪(jiao)(jiao)拌(ban)鍋(guo)整鍋(guo)通過蝸輪、蝸桿手(shou)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)翻鍋(guo)出(chu)料(liao)，安全(quan)、穩定、可(ke)靠(kao)。

二、設備構造：

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置(zhi)組(zu)成。

夾(jia)層(ceng)鍋鍋體:是(shi)由內外球形鍋體組成的雙層(ceng)結(jie)構形式，中間夾(jia)層(ceng)通入蒸(zheng)汽加熱。

三、產品(pin)優(you)點：

1、該系(xi)列產(chan)品采用一(yi)次(ci)沖壓成型的半(ban)球形(xing)不銹鋼鍋(guo)體

2、本產品(pin)以(yi)液化氣(qi)（天(tian)然氣(qi)）為(wei)熱(re)源，具(ju)有(you)受熱(re)面積大，熱(re)效率高，物(wu)料分皆(jie)為(wei)不(bu)銹鋼制造(zao)并進行拋光處理，符合(he)《中華人民共和(he)國食品(pin)衛(wei)生法》的要(yao)求(qiu)，具(ju)有(you)造(zao)型(xing)美觀(guan)、設計合(he)理、結(jie)構緊湊、安裝方(fang)便、操(cao)作簡單(dan)、便于(yu)維修。

3、攪(jiao)拌(ban)(ban)方(fang)式(shi)采用特殊的傾斜式(shi)傳(chuan)(chuan)動，使用的行星式(shi)攪(jiao)拌(ban)(ban)器與(yu)鍋體(ti)充分接(jie)觸。攪(jiao)拌(ban)(ban)系統采用自轉公轉相結合(he)的方(fang)式(shi)，其(qi)傳(chuan)(chuan)動比為不整數傳(chuan)(chuan)動比，保證鍋內無任意攪(jiao)拌(ban)(ban)盲(mang)點。使用進步(bu)的傳(chuan)(chuan)動與(yu)密(mi)封結構，使傳(chuan)(chuan)動部分與(yu)鍋內潔凈、衛生。

4、該(gai)系列(lie)設(she)備自動/液壓型是利(li)升溫(wen)快，加(jia)熱(re)均勻(yun)及加(jia)熱(re)溫(wen)度易于(yu)控制(zhi)等優點。本產品(pin)凡接觸(chu)食(shi)品(pin)部(bu)用(yong)液壓推力(li)使攪(jiao)拌臂(bei)翻轉，免拆裝攪(jiao)拌器(qi)，再(zai)利(li)用(yong)液壓推力(li)傾(qing)翻鍋(guo)體，易于(yu)進出原料節省(sheng)人(ren)力(li)，采用(yong)無級變頻(pin)調速器(qi)能(neng)將高粘(zhan)度產物混合(he)均勻(yun)，具有易于(yu)操作，工(gong)作效率高，耗能(neng)低，使用(yong)壽命長，結構緊湊，維修方(fang)便等特點，是性能(neng)優良的攪(jiao)拌機(ji)。

四、適用范圍：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。